Alimentación

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CLUSTER ALIMENTARIO DE GALICIA EN CIFRAS


El Cluster Alimentario de Galicia es la organización líder en el sector de los alimentos y bebidas de la Comunidad gallega. Clusaga integra los distintos sectores de la alimentación con el fin de contribuir a su potenciación, internacionalización y mejora de la competitividad.



Cuenta entre sus socios con la Fundación Centro Tecnológico Alimentario de Lugo (CETAL), la Fundación Centro Tecnológico de la Carne (CTC) y el Centro de Conservación de Productos de la Pesca (CECOPESCA). También con los centros de innovación e I+D+i alimentarios de las tres universidades gallegas.

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El proyecto “Inconsumer” proporciona herramientas para el conocimiento de las preferencias y hábitos de los consumidores, lo que constituye un elemento clave para detectar nuevas tendencias.

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